Грибы в пост

Грибная икра Грибная икра Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 400 г свежих, 200 г соленых или 500 г сушеных грибов, 1 луковица, 2 ст-ложки растительного масла, соль, перец, уксус или лимонный сок, зеленый лук. Свежие грибы тушат в собственном соку, пока сок не испарится.

Тушеные грибы Тушеные грибы Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 500 г свежих или 300 г отваренных (соленых) грибов, 2 ст.ложки растительного масла, 1. луковица, соль, 1/2 стакана грибного бульона, зелень петрушки и укроп. Масло разогревают, кладут в него нарезанные тонкими ломтиками грибы и шинкованный лук.

Тушеные грибы в горчичном соусе Тушеные грибы в горчичном соусе Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 400 г свежих грибов, 2 ст.ложки растительного масла, I cm.ложка муки, 1 луковица, 1 стакан грибного отвара, 1 ст.ложка горчицы, соль, сахар, перец, уксус. Грибы нарезают кусочками и тушат, пока из них не выделится сок.

Грибы тушеные с картофелем и горохом Грибы тушеные с картофелем и горохом Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 500 г свежих грибов, 1 луковица, 1 кг картофеля, 1,5 стакана гороха, 3 ст.ложки растительного масла, воды, соль, укроп, зелень петрушки. Очищенные и промытые грибы нарезают кусочками и тушат в растительном масле вместе с шинкованным луком.

Грибной гуляш Грибной гуляш Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 500 г свежих или 300 г отваренных (соленых) грибов, 3 луковицы, 3 ст.ложки растительного масла, 1 стручок сладкого перца, 1 ст.ложка муки, Гст.ложка томата-пюре, соль, перец. Грибы и лук нарезают продолговатыми кусочками, слегка подрумянивают в масле, добавляют измельченный стручок перца и тушат до готовности.

Грибы тушеные с рисом Грибы тушеные с рисом Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 300 г соленых или 50 г сушеных грибов, 60 г растительного масла, 2 луковицы, 3/4 стакана крупы, 2 стакана воды, 1 ст.ложка томата-пюре, соль, лук. петрушка. Шинкованные грибы и лук обжаривают в масле до золотистого цвета.

Грибы запеченные с капустой Грибы запеченные с капустой Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 1 л тушеной капусты, 2 стакана отваренных в собственном, соку грибов, 2 соленых огурца, 2 ст.ложки растительного масла, 1 ст.ложка муки, 1 стакан воды, соль, 1 головка репчатого лука.

Грибы тушеные по-охотничьи Грибы тушеные по-охотничьи Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 700 г грибов, 5 стручков зеленого перца, 1 головка репчатого лука, 50 г растительного масла, I cm.ложка муки, 3 помидора или 3 ст.ложки томатной пасты, соль, зелень петрушки.

Шницель из грибов Шницель из грибов Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином Крупные сушеные грибные шляпки, соль, мука, панировочные сухари, растительное масло для жарки. Крупные сушеные шляпки грибов намочить на ночь. Отварить в минимальном количестве воды. Горячие шляпки распрямить и положить под пресс между двумя разделочными досками, дать им остыть.

Грибная запеканка Грибная запеканка Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином Десяток свежих грибов, 5 луковиц, 1/2 стакана растительного масла, 1 стакан панировочных сухарей, соль, черный перец. Свежие грибы отварить и мелко порубить.

Рагу из сушеных грибов Рагу из сушеных грибов Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 200 г белых сушеных грибов, 4 небольших луковицы, 1 чайная ложка муки, 1 ст. ложка томата-пюре, 8 ст. ложки растительного масла, зелень, соль, перец.