Вторые постные блюда

Тефтели из чечевицы Тефтели из чечевицы рецепт Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином Отварить в небольшом количестве воды чечевицу. В готовую массу добавить замоченный в воде и хорошо отжатый белый хлеб, тертый лук, растительное масло, муку, молотый черный перец и толченый с солью чеснок.

Гороховые котлеты Гороховые котлеты - рецепт Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином Для котлетной массы: сварить до готовности 400 г желтого гороха. На гороховом отваре приготовить манную кашу, из расчета 100 г манной крупы на 250 г отвара.

Голубцы с квашеной капустой и фасолью Голубцы с квашеной капустой и фасолью - рецепт Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином Замочите на ночь в холодной воде стакан фасоли. Утром поменяйте воду и отварите фасоль, добавив две ложки растительного масла. Отделив от кочана квашеной капусты крепкие листья, остальные надо мелко нарезать.

Котлеты капустные Котлеты капустные, капустные котлеты - рецепт Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 1 кг капусты, по 0,5 стакана манной крупы и муки, 0,5 стакана масла для жарения, соль. Капусту нашинковать соломкой и потушить в небольшом количестве масла и воды в течение 25—30 минут до полуготовности.

Отварная фасоль по-монастырски Отварная фасоль по-монастырски - рецепт Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином Цветную фасоль перебрать, хорошо промыть, ошпарить крутым кипятком, залить небольшим количеством теплой воды, чтобы фасоль только была покрыта ею, и варить до мягкости зерен. Затем по вкусу посолить, добавить мелко нарезанный репчатый лук.

Белокочанная капуста с грибами Белокочанная капуста с грибами - рецепт Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 500 г капусты, 2—3 головки репчатого лука, 50 г сушеных грибов, столовая ложка муки, столовая ложка подсолнечного масла. Разобрать и нашинковать листья капусты. Грибы отварить в сравнительно небольшом количестве воды. Когда они дойдут до полуготовности, мелко нашинковать.

Тушенка простая Тушенка простая - рецепт Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 1 кг картофеля, 1/2 стакана растительного масла, 1 ст.ложка укропа, I cm. ложка петрушки, 1 луковица, 1/2 стакана воды, соль.

Котлеты из капусты и картофеля Котлеты из капусты и картофеля - рецепт Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 600—700 г картофеля, 650 капусты, полстакана муки, 2 луковицы, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 6 ст. ложек растительного масла, соус «бешамель», соль. Капусту нашинковать и обжарить до готовности (без соли), лук нарезать и пассировать.

Жареная картофельная бабка Жареная картофельная бабка - рецепт Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 1 кг картофеля, 3 ст. ложки растительного масла, перец, соль. Картофель очистить, натереть на крупной терке, посыпать солью, перцем, перемешать. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить подготовленный картофель, разровнять и жарить, не перемешивая.

Картофельные котлеты с грибным соусом Картофельные котлеты с грибным соусом - рецепт Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 500 г картофеля, 100 г пшеничной муки, 50 г растительного масла, панировочные сухари. Для соуса: 60 г сухих грибов, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки масла, 2 луковицы, соль.